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Tag Archives: bagna cauda

Bagna Cauda

300 Gramm natives Olivenöl extra 150 Gamm gesalzene Heringe 50 Gramm Butter Knoblauchzehen 6 oder 7 Sorten rohes Gemüse: Karden, Peperoni, Wirsing, Kohlrabi, Karotten, Sellerie, gekochte Kartoffeln, usw. Die Heringe putzen und entgräten. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden (oder klein hacken). Die Butter in ein Terrakottagefäß geben und auf kleiner Flamme schmelzen, den Knoblauch …
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