SERRALUNGA D’ALBA BAROLO DOCG

Wir schätzen ihn als Begleiter bei unseren freundschaftlichen Unterhaltungen.

Es handelt sich um einen unglaublichen Wein, der mit ebenbürtigen Gerichten kombiniert werden könnte, aber er ist so großartig, dass er sogar jedes Essen aufwerten kann. Er ist die beste Wahl zu Gegrilltem, Schmorbraten, Wild, Ziegen- und Lammfleisch und mittelreifem und lang gereiftem Käse.

Aber unter uns gesagt: Er verachtet auch die Süßspeisen Albesi di Barolo, Karnevalsgebäck, Mehlspeisen, Marron glacés oder die traditionelle Tartar-Nachspeise nicht. Der Barolo wird bei 18/20 Grad serviert und vielleicht etwas früher geöffnet damit er sich „mit Sauerstoff anreichern“ kann.